Qatıq süd məhsulları arasında ən faydalılarından biri hesab olunur və sağlamlığa çoxsaylı müsbət təsirləri ilə tanınır...
Qədim dövrlərdən bəri istifadə olunan qatıq zəngin qida dəyərinə və təbii probiyotik təsirlərə malikdir. Hər gün qatıq istehlakı bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyərək həzm prosesini gücləndirir və ümumən orqanizmə böyük fayda verir. Bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların sayını artıran qatıq, xüsusilə probiyotik təsirləri ilə qidaların düzgün şəkildə parçalanmasını və sorulmasını təmin edir. Mütəmadi olaraq qatıq yemək bağırsaq mikroflorasını tarazlayır və həzm sistemi xəstəliklərinin qarşısını almaqda kömək edir. Bu xüsusiyyətləri ilə şişkinlik, qəbizlik və həzmsizlik kimi həzm problemlərinin qarşısını alır.
Milli.Az xəbər verir ki, qatıq həmçinin immunitet sisteminə də müsbət təsir göstərir. İmmunitet sistemi üçün mühüm olan probiyotiklər qatıqda bol miqdarda mövcuddur və bədənin viruslar, bakteriyalar və digər xəstəlik törədiciləri ilə mübarizə gücünü artırır. Mütəmadi qatıq istehlakı immunitet sistemini gücləndirir və orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır. Beləliklə, qatıq gündəlik rasionda öz yerini tutaraq bədənin xəstəliklərə qarşı müdafiəsini dəstəkləyir və sağlam qalmaq üçün bir vasitə kimi çıxış edir.
Sümük sağlamlığını qorumaq baxımından da qatıq çox əhəmiyyətlidir. Qatığın tərkibində bol miqdarda kalsium və D vitamini mövcuddur ki, bu da sümük toxumasını gücləndirir və sümük mineral sıxlığını artırır. Bu xüsusilə yaşlandıqca ortaya çıxan osteoporoz kimi sümük xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir. Qatıqdakı kalsium sümüklərin gücünü və elastikliyini artıraraq düşmə və ya travmalar nəticəsində yaranan sümük qırıqlarının qarşısını almağa da yardım edir.
Çəki idarəsi üçün də qatıq əla seçimdir. Az kalorili, amma yüksək qidalandırıcı tərkibli qatıq doyma hissi yaratmaqla yanaşı, yağ yandırılmasını da təşviq edir. Xüsusilə az yağlı və ya yağsız qatıq variantları pəhriz proqramlarında əvəzsiz qida olaraq tanınır. Qatığın zülal tərkibi onu uzun müddət toxluq hissi yaratmaqda effektiv edir və bununla da insanın iştahını azaldaraq çəkiyə nəzarət etməsinə dəstək olur. Yəni qatıq həm doyurucu, həm də çəkiyə nəzarət etmək istəyənlər üçün kalorisi az, lakin qida dəyəri yüksək bir seçimdir.
Dərinin sağlamlığı baxımından da qatıq olduqca faydalıdır. Tərkibindəki laktik turşu dərini təmizləyərək ölü hüceyrələrdən azad olmasına kömək edir. Bu, dərinin daha parlaq və təmiz görünməsinə şərait yaradır. Qatıq dərini nəmləndirir, hətta dəri səthindəki qızarıqlıqları azaldaraq rahatlaşdırıcı təsir göstərir. Ev şəraitində dəriyə maska şəklində tətbiq olunan qatıq, dərinin sağlamlığını dəstəkləyir və ona təbii bir parlaqlıq qazandırır.
Qan təzyiqinin tənzimlənməsində də qatığın rolu böyükdür. Tərkibindəki kalium, damarların genişlənməsinə və qan dövranının yaxşılaşmasına kömək edir ki, bu da qan təzyiqini tənzimləyir. Qatıq müntəzəm olaraq qəbul edildikdə qan təzyiqini sabit saxlayaraq yüksək təzyiq riskini azaldır və ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.
Beləliklə, qatıq həm qidalandırıcı, həm də bədənə müxtəlif sahələrdə faydalı təsirlər göstərən qidadır. Onun həm immunitet, həm həzm sistemi, həm də sümük və dəri sağlamlığına olan müsbət təsirləri onu gündəlik rasiona daxil etmək üçün əsaslı səbəblərdir.
Poliqon.info
