Kotlet bişirdikdə onun quru çıxmağı xoşagəlməz bir haldır.
Lent.az-ın məlumatına görə, kulinariya mütəxəssisi aşpaz Yuliya Arkipova bunun qarşısını almağın yollarını izah edib.
Soğanı unutmayın
Bir çox aşpaz soğanın yeməyi daha dadlı etdiyinə inanır. Bu tərəvəz demək olar ki, hər hansı bir ət yeməyinin şirəliliyinin əsas sirridir.
Pəhrizli ət növləri
Bir çox insanlar kotletləri sağlamlıq üçün daha təhlükəsiz etmək istəyirlər, buna görə də pəhriz ətlərindən istifadə edirlər. Ancaq bu kotletin quru olmasına səbəb olur.
